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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 鱼煮苦瓜怎么做
3. 湖南苦瓜炖鱼的法大法苦正宗做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条、瓜鱼姜适量、做法做法蒜适量、大全盐适量、家常油适量、视频生抽。苦瓜

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块
。

2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净 ，切段。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂
。

4 、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖
 、盐、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许
，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟  ，即可 。

鱼煮苦瓜怎么做

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条
、姜适量、蒜适量
、盐适量
、油适量、生抽
。

做法：

1、苦瓜对半剖开 ，去瓤  ，洗净，然后切成长方小块
。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段
。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂 。

4 、沙锅烧热下油 
，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用 。

5
、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下
。

6、加入水少许，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料：扒皮鱼
、苦瓜

辅料：生姜、小番茄、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净，再进行晾干来备用 。

②苦瓜瓤，再切成小块 ，来备用
。

③生姜切成丝 ，芹菜也切成丝，来备用 。

3.开始煮汤了 ：

拿个砂锅下水
，等待水沸腾
，下苦瓜块 ，下姜丝、大约10分钟后，下扒皮鱼，等待再次沸腾后 ，小番茄、盐、味精、芹菜段、搅拌均匀，即可，关火
，上桌。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。